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发酵设备的清洗还有哪些方法?

发布日期:2026-02-28浏览次数:0

在线灭菌(常跟 CIP 连用)

不是普通清洗,是湿热除芽孢介质:纯饱和蒸汽 121℃/30min 或 135℃快速灭菌适用:无菌发酵、抗生素、氨基酸、疫苗级罐体管路

作用:杀灭耐热芽孢、杜绝染菌倒罐

COP 离线清洗(拆件浸泡刷洗)

适用:小配件、叶轮、滤网、取样阀、微孔膜外壳工艺:拆出 → 浸泡碱槽 → 高压水枪刷洗 → 酸洗除垢 → 烘干灭菌

优点:洗得***、死角少缺点:耗人工、停机久

高压水射流清洗(强力物理除垢)

适用:罐内壁厚残泥、换热器管程堵垢、排渣死角压力:500–1500 bar 高压旋转喷头

优点:不用大量化学剂、快速清厚垢缺点:不能除菌、只做预处理

化学浸泡 / 循环清洗(难溶硬垢专用)

针对:长期运行碳酸钙硬垢、焦糖焦化层、铁锈药剂:螯合剂、柠檬酸、磷酸缓蚀配方方式:低温长时间循环浸泡

优点:不伤不锈钢、溶解顽固结晶缺点:时间长、排放需处理

按污染物快速选法(现场常用)

  • 菌体黏液 / 生物膜 → 高温碱洗

  • 水垢发白硬层 → 酸洗

  • 油类泡沫残留 → 低浓度碱 + 表面活性剂

  • 耐热芽孢染菌风险 → CIP+SIP 组合

  • 换热器堵死 → 高压水 + 化学循环复洗


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